Bia Helles lager là một dòng bia vàng nhạt nổi tiếng có nguồn gốc từ Munich, Đức. Tên gọi "Helles" trong tiếng Đức có nghĩa là "sáng" hoặc "nhẹ", phản ánh màu sắc đặc trưng và tính cách của loại bia này. Helles ra đời vào cuối thế kỷ 19 như một nỗ lực của các nhà nấu bia Đức nhằm cạnh tranh với bia Pilsner đến từ Cộng hòa Séc.

Khác với Pilsner có vị đắng nổi bật, bia Helles lager lại nhẹ nhàng, thanh thoát và dễ uống hơn, với hương thơm dịu nhẹ từ malt và hậu vị cân bằng. Nhờ sự êm dịu này, bia Helles trở thành lựa chọn phổ biến ở Đức, đặc biệt là tại các quán bia truyền thống và những nhà hàng phong cách châu Âu.

Đặc điểm của bia Helles lager

• Màu sắc: vàng nhạt đến vàng rơm, trong suốt
• Hương thơm: ngọt nhẹ, gợi nhớ đến bánh mì tươi
• Vị bia: êm dịu, hậu vị sạch, không đắng gắt
• Độ cồn (ABV): dao động từ 4.7% đến 5.4%

Helles phù hợp với người thích phong cách lager nhẹ nhàng, dễ uống nhưng vẫn muốn thưởng thức sự tinh tế từ malt và kỹ thuật nấu bia chuẩn Đức.

Các phong cách bia Helles lager phổ biến

Munich Helles truyền thống

Đây là phong cách nguyên bản của dòng Helles, được phát triển tại Munich. Loại bia này sử dụng men lager và malt đặc trưng của vùng Bavaria, với độ cồn dao động từ 4.7% đến 5.4%. Vị bia êm, nhẹ và rất dễ thưởng thức, phù hợp với nhiều đối tượng và dịp sử dụng khác nhau.

Export Helles (Dortmunder Export)

Được phát triển tại Dortmund, Export Helles là phiên bản Helles lager dùng cho mục đích xuất khẩu. Loại bia này có độ cồn cao hơn nhẹ, từ 4.8% đến 6%, và mang phong cách cân bằng hơn giữa malt và hoa bia, tạo cảm giác sạch sẽ và dễ hợp khẩu vị người dùng quốc tế.

Helles thủ công hiện đại

Phong cách Helles lager này được phát triển bởi các nhà máy bia thủ công hoặc brewpub. Họ biến tấu Helles theo nhiều cách khác nhau, từ việc sử dụng loại malt đặc biệt, đến thêm vào các loại hoa bia mang hương thảo mộc hoặc trái cây như cam quýt. Độ cồn thường nằm trong khoảng 4.7% đến 5.2%, đôi khi có thể lên đến 5.7%.

Helles Bock (Maibock)

Đây là phiên bản Helles lager có độ cồn cao hơn, thường được ủ để chào đón mùa xuân (tháng 5). Với độ cồn từ 6.3% đến 7.4%, Helles Bock mang màu vàng đậm, hương malt sâu sắc và hậu vị ngọt đậm nhưng vẫn giữ được sự mềm mại đặc trưng.

Bia Helles lager không chỉ là một dòng bia nhẹ nhàng, dễ uống mà còn có nhiều phong cách khác nhau, phù hợp với từng thị trường và khẩu vị người tiêu dùng. Từ Munich Helles truyền thống đến các phiên bản xuất khẩu, thủ công hay Helles Bock theo mùa, mỗi loại mang một bản sắc riêng nhưng đều giữ được tinh thần cân bằng, dễ thưởng thức và mang tính biểu tượng của văn hóa bia Đức.

Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng lager thanh thoát, dễ uống mà vẫn đậm chất châu Âu, bia Helles lager chính là một lựa chọn đáng cân nhắc.

A&B Vietnam
Địa chỉ: Số 145 Đình Xuyên, xã Đình Xuyên, huyện Gia Lâm, Hà Nội, Việt Nam
Số điện thoại: +84 929 90.95.95
#ABVietnam #biaHelles #biaHelleslagi